Les aliments qui aident à lutter contre la rétention d'eau

Pour éviter la rétention d'eau, notre alimentation doit être la plus végétale possible. La base est constituée de légumes qui contiennent beaucoup d'eau, très peu de sel et beaucoup de potassium. En fait, c'est la clé pour lutter contre la rétention d'eau: manger avec peu de sel et augmenter la quantité de potassium dans notre alimentation.

Les cellules du corps ont un mécanisme, la "pompe sodium-potassium", qui maintient l'équilibre entre une proportion adéquate de potassium à l'intérieur de la cellule et le sodium, le principal composant du sel, à l'extérieur. Si cet équilibre est rompu, nous retenons les liquides, les ballonnements et nous prenons du poids.

Mais lorsque vous parlez d'aliments riches en potassium, vous pensez généralement à la banane et à rien d'autre, même si ce n'est vraiment pas l'un des aliments les plus riches en potassium. La Fondation espagnole du cœur recommande 9 aliments essentiels contre la rétention d'eau. Nous les présentons par ordre d'importance car ils doivent devenir les stars de votre alimentation contre la rétention d'eau.

Le soja

Les légumineuses sont d'importantes sources de potassium et, parmi toutes, le soja se démarque. 100 g de soja fournissent 1 700 mg de potassium, étant l'aliment le plus riche en ce minéral. Vous ne les avez jamais consommés? C'est normal, on est plus habitué à le prendre germé ou à consommer ses dérivés (tofu, tempeh …).

Mais le soja est cuit comme n'importe quelle autre légumineuse - trempé et bouilli - et vous pouvez le prendre de cette façon ou en ragoût, etc. Il est idéal que sur les 3-4 fois par semaine, nous devrions consommer des légumineuses, 1-2 fois ce devrait être du soja pour éviter la rétention d'eau. Vous pouvez le combiner avec d'autres légumineuses également très riches en potassium, comme les haricots secs (1005 mg / 100 g), les pois secs (1005 mg / 100 g), les haricots secs (1000 mg / 100 g), les pois chiches (797 mg / 100 g) ou lentilles (790 mg / 100g).

Le lait écrémé en poudre

Cela peut vous sembler choquant, mais le lait de vache en poudre et écrémé est plus riche en potassium (1650 mg / 100 g) que le lait de vache entier en poudre (1140 mg / 100 g) et que le lait de vache entier normal seul. il a 157 mg / 100 g. Ce n'est pas un lait que nous consommons très fréquemment mais … si vous vous sentez gonflé, vous pouvez essayer. Une autre façon de l'incorporer est dans les yaourts faits maison. Lorsque vous mélangez du yogourt avec du lait, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait en poudre. De cette façon, vous consommez un plus de potassium et, en plus, les yaourts sont plus consistants.

Tomate en conserve et concassée

Autre champion du potassium, la tomate en conserve et concassée contient 1160 mg de potassium pour 100 g. Il est facile de le prendre très fréquemment dans des sautés, qui peuvent servir de base à une crème végétale par exemple. Ou pour accompagner les ragoûts de légumes. Mais vous pouvez aussi le prendre sous forme de jus avec un peu de sel et de poivre et quelques gouttes de Tabasco.

Pistaches

C'est le cinquième aliment le plus riche en potassium, les pistaches en contiennent 1020 mg pour 100 g. Il devance les autres noix, qui sont des aliments particulièrement riches en ce minéral, comme les amandes (800 mg / 100 g) ou les noix et les pignons de pin (tous deux à 600 mg / 100 g). Vous pouvez les prendre entre les repas (une portion représente environ 49 pistaches), dans les salades, comme garnitures alimentaires … Mais pour vous aider contre la rétention d'eau, elles doivent toujours être sans sel.

Figues sèches

On a tendance à penser aux fruits frais mais pas aux fruits secs, qui concentrent toutes leurs propriétés. Dans ce cas, en perdant de l'eau, la figue séchée est celle qui concentre le plus de potassium, pas moins de 983 mg / 100 g. C'est pourquoi il est bon de le prendre avec modération dans le cadre de notre alimentation quotidienne, par exemple, le matin au yaourt ou dans les collations accompagnant les noix, dans les salades, les salades de fruits … En plus des figues, d'autres fruits secs que vous pouvez aussi à incorporer sont des prunes séchées (950 mg / 100 g) ou des dattes séchées (650 mg / 100 g). En effet, prendre deux ou trois prunes séchées le matin avec un yaourt permet non seulement de lutter contre la rétention d'eau mais aussi contre la constipation.

Persil

C'est l'herbe aromatique qui apporte le plus de potassium (800 mg / 100 g) et nous avons la chance qu'il soit très courant de l'inclure avec l'ail dans notre cuisine. Mais la quantité est très petite, donc un bon moyen de consommer plus de persil dans l'alimentation est sous forme de shakes ou de smoothies, où vous pouvez en mettre une bonne quantité. Vous pouvez prendre 2 ou 3 smoothies verts par semaine et ajouter le persil à d'autres plats, comme les bouillons, ou, pourquoi pas, dans les salades, comme un légume de plus (bien que dans une moindre mesure car sa saveur est très intense).

Avocat

Il est vrai qu'en raison de sa quantité de matières grasses il ne faut pas le consommer comme s'il n'y avait pas de lendemain, mais 1/4 d'avocat par jour, en salade, sur toast, dans buddha bowl, en guacamole ou tout ce que vous pensez, oui vous pouvez vous le permettre . Manger de l'avocat vous aide à lutter contre la rétention d'eau car il fournit 680 mg de potassium pour 100 g.

Kipper

Eh bien, vous le ferez sûrement lorsque vous connaîtrez la quantité de potassium qu'il contient (520 mg / 100 g), étant le deuxième aliment du règne animal le plus riche en potassium après le lait de vache. Le hareng n'est pas aussi répandu dans notre alimentation méditerranéenne que dans les pays nordiques, où sa consommation est beaucoup plus courante. Vous pouvez donc l'essayer et le prendre de temps en temps, mais ajoutez d'autres poissons à votre régime anti-rétention, ce qui vous aidera également à vous dégonfler.

Champignons

En plus d'être très satisfaisants, les champignons sont d'autres champions du potassium (500 mg / 100g), il est donc idéal que vous les preniez sautés à l'ail et au persil comme garniture pour beaucoup de vos plats ou que vous en fassiez des crèmes. Vous pouvez même les avoir crus en salade ou en carpaccio. Quoi qu'il en soit, il est très intéressant qu'ils fassent partie de votre alimentation habituelle.