11 recettes à l'avocat, faciles et ... délicieuses!

recettes d'avocat variées et délicieuses

Nous adorons le guacamole - en fait, nous allons vous donner une version allégée de cette recette mexicaine - mais l'avocat est un ingrédient qui a fière allure dans de nombreuses préparations. Voulez-vous des idées?

Salade d'avocat et d'orange

Si vous recherchez une salade nutritive mais pas trop lourde à la fois et très rafraîchissante, essayez celle-ci avec de l'avocat et des oranges. Vous tomberez amoureux. Il est végétarien et très facile à réaliser: il ne nécessite que 15 minutes de préparation.

Voir la recette de la salade d'avocat et d'orange.

Cuillères à café de saumon et d'avocat

Une injection d'oméga 3 à base de saumon et d'avocat avec un total look party et un goût tout simplement délicieux et irrésistible. Un must pour les apéritifs faciles.

Voir la recette des cuillères à café de saumon et d'avocat.

Salade d'avocat, tomate et oignon aux graines de tournesol

Aimez-vous le guacamole? Eh bien, vous allez adorer ce plat super nutritif à base de ses ingrédients: avocat, tomate et oignon, pour ajouter une délicieuse salade aux beaux jours.

Voir la recette de la salade d'avocat, d'oignon et de tomate aux graines de tournesol.

Guacamole aux crudités

Et si vous préférez le classique de votre vie mais beaucoup plus léger, remplacez les crêpes de maïs par des bâtonnets de légumes. Riche et rafraîchissant.

Voir la recette du guacamole aux crudités.

Salade d'avocat et fruits rouges

Si vous voulez apporter le printemps à votre table, essayez cette délicieuse salade 100% végétalienne remplie de nutriments, de vitamines et de fleurs! Une explosion de couleurs et de saveurs.

Voir la recette de la salade d'avocat et de fruits rouges avec sauce à l'orange.

Œuf poché à l'avocat et crevettes

Un plat facile, exquis, coloré et très nutritif pour une occasion spéciale ou pour réussir des vacances sans vous faire mal.

Voir la recette de l'oeuf poché à l'avocat et aux crevettes.

Avocat farci de salade et saumon

Une recette énergique et équilibrée à base d'avocat et de saumon fumé, riche en oméga 3 et réalisée en un clin d'œil.

Voir la recette de l'avocat farci de salade et de saumon.

Brochettes de thon, pastèque et avocat

Trois ingrédients qui, séparément, sont très bons et qui, ensemble, le sont encore plus. En plus d'être une bonne solution pour profiter d'une pastèque qui s'est avérée fade, par exemple.

Voir la recette des brochettes de thon, pastèque et avocat.

Œuf farci à l'avocat et au jambon

Un plat facile, peu coûteux et très nutritif qui est différent de l'œuf farci classique; avec du jambon au lieu du thon et de l'avocat au lieu du poivre.

Voir la recette de l'oeuf farci à l'avocat et au jambon.

Cocktail de crevettes et d'avocat

Les crevettes cuites sont faibles en gras et riches en saveur, une combinaison gagnante qui triomphe en entrée sans vous assommer.

Voir la recette du cocktail de crevettes et d'avocat.

Coups de crème d'avocat aux crevettes

Faire l'un de ces apéritifs originaux qui disparaissent dès que vous les servez n'est pas seulement l'affaire d'un chef. Et sinon, essayez celui-ci à base d'avocat et de crevettes.

Voir la recette des coups de crème d'avocat aux crevettes.

Et bien d'autres idées

Si vous souhaitez des recettes plus faciles, découvrez-les ici.

En salade, à l'apéritif, en brochette, en garniture, transformé en crème … Comme vous le verrez dans les recettes que nous vous proposons dans la galerie d'images, l'avocat est un fruit riche en nutriments aussi délicieux que polyvalent.

Coeur sain et antioxydant

En raison de son apport calorique élevé, de nombreuses personnes le bannissent de leurs menus. Mais, s'il est vrai qu'il contient beaucoup de calories, il ne faut pas oublier que toutes ses graisses sont saines, réduisent le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol. Raison pour laquelle il est considéré comme un aliment sain pour le cœur, en plus d'avoir un effet antioxydant élevé.

Et très polyvalent dans la cuisine

Sa saveur douce et neutre lui permet d'être utilisé dans les plats sucrés et salés. Et sa texture en fait un véritable beurre végétal, il suffit de l'écraser à la fourchette et de l'assaisonner avec du jus de citron et des épices.

Pour l'ouvrir. Faites une incision dans le sens de la longueur en ramenant le couteau jusqu'à l'os. Ensuite, prenez l'avocat à deux mains et tournez chaque main dans un sens.
Pour enlever l'os. Tapotez fortement le bord du couteau dessus pour le clouer, puis tournez doucement.
Pour qu'il ne noircisse pas. Si vous le laissez en l'air déjà pelé ou coupé, il deviendra noir. Pour éviter cela, le plus simple est de l'arroser d'un peu de jus de citron. Mais vous pouvez aussi le mettre dans un peu d'huile ou d'eau froide.
Pour savoir si vous en êtes à votre point . L'avocat doit céder à une légère pression avec votre doigt. S'il est encore un peu vert, vous pouvez accélérer la maturation en l'enveloppant dans du papier journal avec une pomme ou une banane.
Pour le garder. Si l'avocat est mûr, il doit être conservé dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Il est également possible de le congeler. Pour cela, il est nécessaire d'enlever la pulpe, de l'écraser et de la mélanger avec du jus de citron.