Mille et une idées pour vous
Mille et une idées pour vous
Nous vous faisons 10 propositions très variées pour cuisiner et manger sainement. Comme vous le verrez, les nutritionnistes optent pour un régime dans lequel les légumes ont de plus en plus d'importance, mais dans ces livres vous trouverez toutes sortes de propositions qui s'adapteront à vos besoins. Allons-nous commencer?
Plus de légumes, moins d'animaux
Plus de légumes, moins d'animaux
Basulto et Cáceres ne trichent pas. Déjà sur la première page, ils expliquent clairement leur objectif: manger "plus de légumes, moins d'animaux et pas ou presque pas de viandes transformées et d'aliments superflus".
Ce que nous avons le plus aimé. Arguments clairs, faciles à comprendre et avec une pointe d'humour qui vous feront lire les 340 pages du livre avec le sourire aux lèvres.
Plus de légumes, moins d'animaux.
Julio Basulto et Juanjo Cáceres
(Debolsillo, 2016). 9,95 €.
La méthode de la plaque
La méthode de la plaque
La Fondation Alicia vous facilite l'organisation de menus santé au quotidien: une assiette de 23 cm et comment y répartir légumes, céréales et protéines (viande, poisson, etc.) pour contrôler le poids.
Ce que nous avons le plus aimé. Les propositions de menus sont conçues pour tous, avec des plats de saison et des préparations traditionnelles.
Cuisine saine avec la méthode de l'assiette.
Fondation Alicia
(Éditorial Amat, 2016). 11,95 €.
Bible végétarienne
Bible végétarienne
Si vous êtes intéressé à plonger dans l'alimentation végétarienne, c'est votre livre, car il vous donne tout, des arguments pour prendre de bonnes décisions au moment de manger aux recettes pour mettre facilement en pratique ce que dit la théorie.
Ce que nous avons le plus aimé. La grande variété de plats savoureux et nutritifs qu'elle propose pour suivre une alimentation saine.
Bible végétarienne.
VV. AA.
(Intégral, 2016). 25 €.
Le régime des couleurs
Le régime des couleurs
Rouge, pour viande, poisson …; orange, pour fruits, pain, légumes, riz …; brun, pour l'huile, les noix …; vert, pour les légumes; et bleu, pour les boissons. Une fois que vous avez la couleur, le Dr Folch vous explique comment la combiner dans vos menus quotidiens.
Ce que nous avons le plus aimé. Il mange de tout et peut être personnalisé selon le sexe et l'âge.
Le régime des couleurs.
Dr Montse Folch
(Grijalbo, 2016). 17,90 €.
Mince-moi, mens-moi
Mince-moi, mens-moi
Le titre du livre montre déjà où Revenga, l'un des diffuseurs les plus combatifs en nutrition de notre pays, pointe ses fléchettes. Il n'y a pas de régime miracle qui résiste aux arguments de Revenga.
Ce que nous avons le plus aimé. Il ne critique pas seulement, il propose également un changement d'habitudes pour une alimentation plus saine.
Mince moi, mens-moi.
Juan Revenga
(Éditions B, 2015). 15,00 €.
Végétariens avec science
Végétariens avec science
Même si vous n'êtes pas végétarien (et que vous ne voulez pas l'être), les arguments de Lucía Martínez - auteur de Dites-moi ce que vous mangez - vous convaincront d'incorporer plus de légumes et de légumineuses à votre alimentation. Dans ce livre, un à un, il démantèle les arguments qui remettent souvent en cause le régime végétarien.
Ce que nous avons le plus aimé. Il n'hésite pas à mettre sur son site des végétariens mal informés.
Les végétariens avec la science.
Lucia Martínez Argüelles
(Arcopress, 2016). 17,95 €.
Mon régime boite
Mon régime boite
Si vous ne savez toujours pas si vous pouvez ou non boire du lait, si les glucides vous font grossir la nuit ou si vous devez manger cinq fois par jour, cela deviendra votre livre de référence. Sánchez a l'habitude de divulguer de la nourriture sur son blog Mon régime boitait,
Ce que nous aimons le plus. Pas quoi d'autre, mais nous aimons beaucoup le prologue de Mikel López Iturriaga, d'El Comidista.
Mon régime est boiteux.
Aitor Sanchez
(Paidós, 2016). 16,00 €.
1101 recettes végétariennes
1101 recettes végétariennes
Oui "Que dois-je faire pour manger?" sort souvent de votre bouche, avec ce livre vous n'hésiterez pas. Salades, soupes, tapas, pâtés, sauces, riz, pâtes, papillotes, casseroles, sandwichs, pizzas, gâteaux, desserts, glaces, pains et bien plus encore …
Ce que nous avons le plus aimé. Découvrez tout ce que nous pouvons faire sans recourir à la viande ou au poisson.
1101 recettes végétariennes.
VV. AA.
(Intégral, 2016). 23 €
Quinoa, graines et céréales
Quinoa, graines et céréales
Ce livre vous propose 68 recettes très variées pour manger des céréales (pas seulement du quinoa, malgré le titre) et autres graines et légumineuses, au petit déjeuner, en soupes ou en salades, plats principaux et desserts et gâteaux.
Ce que nous avons le plus aimé. Il n'y a aucune excuse pour ne pas manger plus de céréales et de légumineuses pour ne pas savoir comment sortir du riz aux lentilles.
Quinoa, graines et céréales.
Brun Molly
(Lunwerg, 2017). 11,95 €.
Recettes thaïlandaises rapides et faciles
Recettes thaïlandaises rapides et faciles
Si vous êtes cuisinier et que vous aimez manger sainement, ce livre vous rapproche d'une cuisine dans laquelle légumes, céréales et protéines (de la viande au tofu) coexistent en équilibre.
Ce que nous avons le plus aimé. Il existe des recettes qui se font en 5 minutes et les plus élaborées ne prennent pas plus d'une demi-heure.
Recettes thaïlandaises rapides et faciles.
Jean-Pierre Gabriel
(Phaidon, 2017). 24,95 €.
Êtes-vous accro à nos messages alimentaires? Souhaitez-vous approfondir un sujet? Aller plus loin dans le type de régime que vous suivez? Nous avons un livre pour vous (ou plus d'un). Si ce qui vous intéresse, ce sont des idées de recettes saines et très savoureuses et que vous avez déjà mis en pratique toutes les recettes de Clara, les propositions de livres que nous vous proposons dans la galerie vous raviront. Nous avons un livre pour chaque besoin.
Pour les cuisines
- Quinoa, graines et céréales. Molly Brown (Lunwerg, 2017). Dans ce livre, vous trouverez des idées pour tout moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner, avec les céréales comme personnages principaux. Uniquement des céréales ou des céréales avec tout autre aliment (viande, poisson, fruits, légumes …).
- Recettes thaïlandaises rapides et faciles. Jean-Pierre Gabriel (Phaidon, 2017). Vous souhaitez donner une touche d'exotisme à vos menus? Ne manquez pas cette proposition pour une cuisine qui a généralement une bonne proportion de légumes, de viande ou de poisson et de céréales.
- Bible végétarienne. VV. AA. (Intégral, 2016). Tout ce que vous pourriez vouloir savoir sur la nourriture végétarienne et de nombreuses recettes pour pouvoir les mettre en pratique.
- 1101 recettes végétariennes. VV. AA. (Intégral, 2016). Une sélection variée des meilleures recettes du magazine Cuerpomente, une référence en matière de cuisine végétarienne et vegan.
Pour organiser vos menus facilement
- Cuisine saine avec la méthode de l'assiette. Fondation Alicia (Éditorial Amat, 2016). Ne pesez pas les aliments ni ne vous compliquez la vie, avec la méthode de l'assiette, manger équilibré est très facile.
- Le régime des couleurs. Dr Montse Folch (Grijalbo, 2016). Une couleur pour chaque groupe alimentaire, il est donc facile pour vous de les combiner de manière saine.
Avoir des idées claires
- Plus de légumes, moins d'animaux. Julio Basulto et Juanjo Cáceres (Debolsillo clave, 2016) . Ces deux auteurs vous convaincront par leurs arguments en faveur d'une alimentation plus végétarienne et vous ferez du titre du livre votre devise pour une vie saine.
- Mon régime est boiteux. Aitor Sánchez (Paidós, 2016). Sánchez ne laisse pas un mythe avec une tête dans ce travail qui veut mettre fin aux fausses croyances sur la nourriture que nous pouvons encore avoir.
- Mince-moi, mens-moi. Juan Revenga (Éditions B, 2015). Revenga est l'un des nutritionnistes les plus combattus contre les régimes «miracles», sur lesquels il se concentre dans ce livre.
- Les végétariens avec la science. Lucía Martínez Argüelles (Arcopress, 2016). De bons arguments pour suivre un régime végétarien ou simplement pour ajouter plus de légumes et de légumineuses à l'alimentation omnivore.
Voulez-vous savoir si votre alimentation est saine?
Faites notre test sur une alimentation saine et équilibrée et vérifiez si vous devez modifier votre alimentation et vos habitudes.
Texte: Carme del Vado
