Savoureux, léger, rafraîchissant et plein de vitamines, le fruit vous fournit un grand nombre de nutriments presque aussi bénéfiques que les meilleurs médicaments. Malgré tous ses avantages, ces dernières années, nous avons réduit sa consommation. Les raisons sont diverses, mais la plupart des gens reconnaissent que cela est dû à la paresse.
Si l'on ajoute à cela quelques mythes liés aux fruits, le résultat est clair: 6 Espagnols sur 10 ne consomment pas les deux portions minimales de fruits recommandées par jour. Découvrez si ce que vous avez pensé du fruit est vrai ou non:
1. Les fruits vous font perdre du poids
Faux. «Le fruit, à lui seul, ne vous aide pas à perdre du poids», prévient Natalia Celma, de l'hôpital Quirón - Dexeus. Le fruit est un aliment riche en minéraux et vitamines indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, mais s'il est maltraité, il peut devenir gras car il contient du sucre (fructose). Ce qui est certain, c'est que grâce à sa quantité de fibres, le fruit a un effet rassasiant et cela peut être pratique si vous êtes au régime, car il vous fait vous sentir rassasié plus tôt.
2. Il vaut mieux prendre des fruits avant de manger
Faux. Il existe de nombreuses opinions à ce sujet, mais il n'y a aucune preuve pour confirmer qu'il vaut mieux le prendre avant de manger. Le fruit fournit les mêmes calories que vous le preniez avant ou après avoir mangé, comme dessert, alors vous choisissez.
3. Manger des fruits vous fait perdre du poids
Super faux. C'est sans aucun doute l'un des mythes les plus enracinés. Nous pensons que ne manger que des fruits (2 ou 3 morceaux) nous aidera à perdre du poids, mais c'est le contraire, car à ce moment-là, le corps brûle moins et les sucres dans les fruits s'accumulent et ont tendance à ajouter des kilos. Un dîner sain doit être léger mais nutritif et complet pour éviter d'arriver au petit-déjeuner en mangeant les pierres. Découvrez à quoi ressemble le dîner parfait.
4. Comme il contient du sucre, le fruit fait grossir
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Faux. Mais avec des nuances. Le fruit contient du fructose, un sucre naturel que le corps assimile facilement et utilise comme source d'énergie. Selon une étude de l'Université Miguel Hernández d'Alicante, une consommation prolongée de fruits et légumes contribue à réduire le risque d'augmenter notre poids à long et moyen terme.
5. Si je suis au régime, il est préférable de n'avoir qu'un seul fruit au petit-déjeuner
Faux. C'est la même chose que pour le dîner. Si vous ne donnez pas à votre corps l'énergie dont il a besoin pour fonctionner, tout au long de la matinée vous ressentirez un affaissement qui vous fera picorer davantage ou vous arriverez à midi avec une faim vorace. En fait, une étude de l'Université du Minnesota (USA) a montré que ceux qui prennent un petit-déjeuner sont plus susceptibles de faire de l'embonpoint. Le petit-déjeuner idéal devrait avoir 3 piliers de base: des grains entiers, un produit laitier et une portion de fruits (oui, cela peut être du jus). Si vous pouvez avoir quelque chose au milieu de la matinée, gardez les grains entiers (ou un mini grain entier, par exemple) pendant cette heure et mangez les fruits et les produits laitiers dès le matin.
6. Je peux remplacer une pomme par du café
Vrai. Le fructose présent dans ce fruit est assimilé par notre corps et l'utilise comme source d'énergie. Une tasse de café contient la même quantité «d'énergie» que la pomme, donc si vous envisagez de réduire la dose quotidienne de caféine, ce fruit peut être une bonne alternative.
7.
Faux. Nous revenons au point 2. Peu importe le moment où vous prenez le fruit, que ce soit avant ou après avoir mangé. Ce que nous vous recommandons, c'est d'éviter de prendre des fruits comme les bananes ou les agrumes si vous avez des problèmes de digestion.
8. Si j'ai de fortes digestions, il vaut mieux prendre des fruits cuits
Vrai. Si vous avez de mauvaises digestions, vous pouvez cuire légèrement les pommes, les poires et les pêches au four, au micro-ondes ou sur le gril. Vous pouvez préparer, par exemple, une délicieuse pomme au four avec des fruits secs.
9. Il vaut mieux ne pas mélanger les fruits
Faux. Alors, comment apprécierions-nous les smoothies et les jus? Osez mélanger les fruits et les légumes, expérimentez vos combinaisons et profitez-en au maximum.
10. L'avocat est riche en matières grasses
Vrai et faux. Oui, ce fruit contient des graisses, mais elles n'ont rien à voir avec ce que vous trouverez dans le beurre. Les graisses d'avocat sont «bonnes» et nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. 100 g de cet aliment contiennent 11 g de gras monoinsaturés. De plus, il a de multiples applications en cuisine et nous adorons l'inclure dans nos recettes.
Onze.
Faux. Bien qu'il nous fournisse peu de calories, il en a. Les plus légers sont la pastèque, le melon, le pamplemousse ou les fraises, en raison de leur grande quantité d'eau.
12.
Faux. Il est préférable de prendre entre 2 et 3 fruits par jour, répartis tout au long de la journée. Évitez de prendre tous les fruits recommandés à la fois.
13.
Vrai. En plus de fournir à l'organisme des vitamines et des minéraux, les fruits sont une excellente source de fibres, c'est pourquoi ils aident à réguler le transit intestinal.
