Une question très courante parmi les amateurs de smoothies est de savoir si le lait d'amande est bon pour les préparer, et la réponse est bien sûr.
Idéal pour faire des smoothies
En fait, le lait d'amande est idéal pour faire des smoothies car il a une texture légèrement crémeuse et une saveur douce qui va bien avec tous les fruits. Et en général, vous pouvez l'utiliser dans pratiquement toutes les recettes utilisant du lait de vache traditionnel: plats sucrés et salés, chauds et froids.
- Mieux, enrichi. Si vous prenez du lait d'amande au lieu du lait de vache, mieux vaut le choisir enrichi en calcium. Cela vous permettra de vous assurer plus facilement de prendre la quantité nécessaire de ce minéral.
- Si vous voulez surveiller votre poids … Optez pour un lait d'amande sans sucre ajouté, car il contient la moitié des calories.
- Une touche plus crémeuse. Pour y parvenir, il suffit de faire le smoothie avec un yaourt au lait d'amande au lieu d'utiliser le lait tel quel.
Combien de calories y a-t-il …?
- Lait d'amande: 24 kcal / 100 ml
- Lait d'amande léger: 13 kcal / 100 ml
- Yaourt au lait d'amande: 79 kcal / 100 ml
- Lait de vache entier: 62 kcal / 100 ml
Parfait pour les intolérants au lactose …
Mais attention au sucre.
Le lait d'amande est une alternative saine pour ceux qui sont intolérants au lactose ou végétariens. Mais la vérité est que trop de sucre est ajouté pour améliorer sa saveur, c'est pourquoi c'est l'un des aliments qui contient plus de sucre que vous ne le pensez.
Au final, un verre peut contenir jusqu'à 20 grammes. Le lait d'amande condensé à diluer dans l'eau est le plus riche en sucres, alors essayez de bien choisir et recherchez des laits où la proportion de sucre ne dépasse pas 4 g / 100 g.
