100% sans culpabilité: Lasagne froide à la bonite à faible teneur en calories

Ingrédients:: 12 assiettes de lasagnes; 600 g de longe de bonite, coupée en dés; 2 poivrons rouges; 2 aubergines; 1 oignon; 100 g de fromage frais; Roquette; Persil; 2 dl d'huile d'olive; 1 dl de vinaigre de xérès; 2 gousses d'ail; Grains de poivre noir; Laurier

(Version traditionnelle: 535 kcal - Version légère: 335 kcal)

La lasagne n'a pas à être la bombe calorique que nous connaissons tous. Notre lasagne froide à la bonite à faible teneur en calories contient 200 calories de moins que la recette traditionnelle.

Un plat de pâtes 100% sans culpabilité grâce au fait que nous avons renoncé à la sauce béchamel ou autres sauces, puisque nous avons utilisé des légumes rôtis, qui nécessitent beaucoup moins d'huile que si vous les faites frire de manière traditionnelle.

Bref, une délicieuse recette beaucoup plus légère, et un bon moyen d' ajouter plus de poisson à vos menus.

Comment faire étape par étape des lasagnes froides à la bonite à faible teneur en calories

Préparez la marinade. Tout d'abord, faites chauffer l'huile avec le vinaigre, l'ail, le laurier et le poivre. Ensuite, faites cuire le tout pendant environ 10 minutes, ajoutez la bonite coupée en dés et laissez cuire encore 3 ou 4 minutes. Enfin, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur pendant environ 24 heures.
Rôtissez les légumes. Préchauffez le four à 200 ^o . Épluchez l'oignon, nettoyez les poivrons et les aubergines et faites griller le tout. Une fois les légumes al dente (rôtis mais encore entiers), retirez-les, coupez-les en lanières, assaisonnez de sel et de poivre et aromatisez de persil.
Faites cuire les pâtes et assemblez les lasagnes. Faites cuire les assiettes à lasagnes dans beaucoup d'eau bouillante en suivant les instructions du commerçant. Mélangez les légumes avec la bonite égouttée et le fromage en dés. Assemblez les lasagnes en alternant les couches de pâtes et la garniture. Et accompagner et décorer avec la roquette.