Les fibres sont essentielles pour prendre soin de notre santé et nous aider à perdre du poids ou à maintenir le poids . Cependant, la plupart d'entre nous n'en consomment pas assez: l'apport moyen est de 12,5 g par jour, bien loin des 30 g recommandés par jour. Mais atteindre ce montant n'est pas si difficile, apportez simplement quelques changements simples à votre alimentation.
Au lieu de frites …
- Maïs soufflé (15 g de fibres pour 100 g). Il y a des comparaisons haineuses et c'est l'une d'entre elles. Non seulement le pop-corn fournit beaucoup plus de fibres (15 g contre 1 g pour les pommes de terre), mais il contient également beaucoup moins de calories et est très riche en polyphénols, un type d'antioxydant. Bien sûr, ils doivent être du pop-corn fait maison avec très peu d'huile et peu de sel ou de sucre.
Au lieu de riz …
- Quinoa (7,9 g de fibres pour 100 g). Remplacer le riz blanc par du riz brun est une première étape pour augmenter votre apport en fibres, mais encore mieux si vous le remplacez par du quinoa, car il fournit 7,9 g de fibres et le riz brun seulement 3 g. A cela s'ajoute que le quinoa double presque la teneur en protéines de ce dernier et, en plus, il s'agit de protéines complètes. Si vous ne savez pas comment l'intégrer à vos menus, essayez nos recettes de quinoa faciles à préparer.
Au lieu de pâtes …
- Pâte de lentilles rouges (7,6 g de fibres pour 100 g). Idéalement, vous devriez remplacer les pâtes directement par des lentilles ou une autre légumineuse, qui sont d'excellentes sources de fibres, mais au moins avec des pâtes faites à partir de leur farine, vous doublez déjà la teneur en fibres et en protéines.
Au lieu de mayonnaise …
- Houmous (6,5 g de fibres pour 100 g). Si vous avez tendance à recourir à la mayonnaise pour éviter que votre sandwich ne soit trop sec, essayez de le remplacer par du houmous (si vous le souhaitez, voici la formule du houmous de pois chiches super léger ). Non seulement il sera juteux, mais vous ajouterez également des fibres (la mayonnaise ne vous donnera pas un gramme maigre) et réduirez les graisses saturées à près d'un quart. Une autre alternative tout aussi saine consiste à remplacer la mayonnaise par de la purée d'avocat.
Au lieu de jus vert …
- Smoothie ou smoothie (5,2 g de fibres par verre). Avec le shake, vous multipliez par cinq! la quantité de fibres que vous prenez et bien que la teneur calorique soit un peu plus élevée (tant que vous n'ajoutez pas de lait, de yaourt … auquel cas les calories augmenteraient beaucoup) elle est compensée car elle vous satisfait davantage et vous grignoterez moins. Et pour ce faire, vous pouvez vous faire une idée de nos shakes faciles avec lesquels vous serez (encore) plus beau et plus sain.
